和菓子の最近のブログ記事

お菓子全般がすきですが

和菓子は季節があるから特に大好きです。

時間に追われていても、こんなやさしい和菓子を見ると

時を止めてゆっくりとお茶を飲みたくなります。

煎茶をいれるこの手間をかける作業もすきです。

お茶菓子にはいつも悩みます。

甘いものよりおせんべいが好きなのでいつもおせんべいが数種類。

新製品が出ると買い込んでお茶の時間以外にも

ついつい手がでます。

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先日、友人が手土産に干菓子を買ってきてくれました。

季節や、植物などを表していて

色や形がかわいくて食べるのがおしいほどです。

写真を撮ったあと、少しづつ頂きました

お馬出しアート遊市の会議での一休み。お茶の時間です。

ご実家京都から直行で会議に来てくださった代表宮越さんのおみやげ。

桜あんの八橋。

私の八橋の思いでと言えばあんこだったり、抹茶の薄いみどりだったり・・・。

最近はあんこもいろいろあるらしい。

京都は花灯路というイベントの感想を聞きました。http://www.hanatouro.jp/index_h.html

会議のたびにたのしいアイディアが浮かんできます。お馬出しアート遊市も年々盛況です。

柚子の和菓子を買いました。

せっかくだからひさしぶりに、抹茶でもたてようと茶筅を用意。

左は一般の茶筅。右のは糸魚川のバタバタ茶で使う茶筅です。

バタバタ茶は、カワラケツメやむぎなどのを煮出しものに塩を加えてバタバタと泡を立てて立てるお茶です。

泡で満腹感があるので、ご飯の前に飲んでいたりしたそうです。

現在は、糸魚川や富山の一部の地域でした残っていません。

私は、仕事で数年間糸魚川に住んでいた頃

このバタバタ茶を保存する会で活動をしていました。

茶碗は普通の抹茶茶わんですが、バタバタ茶の茶碗はすこし小さめで子供のご飯茶わんぐらいの大きさです。

緑のお茶と黄色のお菓子。色がきれいです。