春のお馬出しアート遊市に出店頂きました。上越ではここだけが唯一取扱いをしているそうです。
陶器でできていて本物です。ドイツのロイターというメーカーのもの。
女の子は誰もがままごとあそびの経験があることですが、これは陶器でできています。
どれも、本物の何分の１かの大きさで創られています。
こんなかわいいキッチンもありました。
私は悩んだ末に
お店のディスプレイ用にこちらを購入。
便器の蓋がちゃんと開くことで決めました。
ちょっと優雅な気分になれそうです。
2009年4月アーカイブ
給湯器が壊れたのをきっかけに我が家の浴室のテレビを取り換えることに。
自分家の仕事はたいてい後回しになってしまうもの。
この工事もようやくという感じ。
新しい給湯器がなんとなく心おどります。そしてさらに心踊るのは
今までも見ていたテレビを撮り替えること・・・。
古いテレビをはずし、となりの浴室内リモコンもはずします。
そして
いよいよテレビを取り付けます。
完成です。
今までのテレビより１，５倍くらい大きくなりました。リモコンで操作できます。
ますます、長風呂になりそうな予感です。
我が家の先々代は桶屋さんでした。
当店の納屋にはまだたくさんその頃の杉板が出番を待って眠っています。
「うちの台所」を作った時には看板にその杉板を使いました。
そして今度は棚板に使うことになり くまこうさんに 板を磨いて頂きました。
数十年も納屋の中で眠っていた杉板は木肌も美しくピカピカです。
使った場所はこちら
ちょっと暗くてわかりにくくなってしまいましたが
味のある棚になりました。近づくと、杉板の柾目がとても美しく出ています。
そして今度はカットした板を何に使おうかいろいろ思案中です。
ブロッコリースプラウトです。種が手にはいったのでキッチンで水耕栽培で育てることに。
入れ物にスポンジを入れて水をいれ、水に５時間ほど浸しておいた種をいれて一晩おきます。
芽がでたら、暗いところに置いておくだけで芽が出てきます。
スプラウト野菜（植物の新芽）にはミネラルやビタミンが豊富に含まれており健康野菜として
注目されています。特に、ブロッコリースプラウトにはスルフォラファンが豊富に含まれているそうです。
そしてもうひとつ
そばのかいわれです。
今はまだこんな感じです。
そばは同じようにスプラウト野菜として注目されており、栄養価はとても高く
ビタミンＣ、Ｅ，タンパク質などが豊富な健康野菜です。
撒きかたによっては、かなりの量ができます。
種が発芽するまで、暗いところに置くことがポイントで５～６センチぐらいで子葉が開けば収穫できます。
サラダや味噌汁の具にします。シャキシャキした食感が楽しめます。
どちらも１袋２１０円
先日、「うちの台所」で手作り納豆の試食会を開催しました。
最近、雑穀米や玄米がブーム。我が家は10年ほどまえから発芽玄米のおこめを食べています。
知り合いのご主人の病気がきっかけで私の話をきき、発芽玄米をたべてみたいという話を以前からしていました。
そこで、今回、メーカーさんがみずから発芽玄米の機械を持参して使いかたの説明に我が家へ。
この、営業さんは、みずからもこの機械を使って発芽玄米以外にも
手作りの納豆などを作っているそうで
せっかくなので、手作り納豆も持参してくださいました。
玄米を機械にいれて、水に浸し水切りした後、新しい水をいれて発芽させます。
この機械はスチーム加温方式で発芽率を高めており、取り出し忘れがないように終了後にはブザーでお知らせしてくれます。しかも、マイコン制御で温度や時間を自動制御。だから
誰でもほっといても簡単にできるので私たちの関心は手作り納豆へ。
びんにいれて持ってきて下さった納豆です。見た目は普通の煮豆のようですが
こんなにねばりがあります。
豆は
この豆を煮豆にしたあと、機械にいれて納豆菌をいれ発酵させます。今回は市販の納豆から納豆菌を取り出して使いました。
出来上がりをさらに、冷蔵庫にいれて熟成させれば完成です。
できあがりはとてもやわらかくて甘みがあります。
豆のつぶそのものの存在がそのまま楽しめます。
さあ、みんなで試食です。
最初は醤油なしで頂けるほどまろやかでおいしかったです。
この機械は他にもヨーグルトや茶碗蒸しやおこわなどの蒸し料理も作ることができます。
食の安全が叫ばれているなか、自宅で手作りできるのもは手作りして過ごしたいものです。
発芽玄米は栄養バランスに優れて健康食品で、
玄米が発芽して酵素が活性化することによって「ガンマ、アミノ酪酸」=ギャバが白米の１０倍以上にもなる他、ビタミン、ミネラルも豊富で生活習慣病の予防にもなります。
新潟はお米がおいしいので市販の雑穀商品を購入しなくても手軽に発芽玄米を取りいれることで出来、さらに健康になれるような気がします。
エムケー精工株式会社製 １，８L用（３合～１升用） 1台２４，４６５円（税込）
桜も終わり、4月も下旬。
まもなくゴールデンウィークがやってきます。
先日から、お菓子やさんに柏もちが並んでいます。
「うちの台所」にもこいのぼりのてぬぐいが到着しました。
天高く舞い上がりそうな絵柄です。 1枚８４０円
高田本町大杉屋さんから力あめを頂きました。
「力あめ」とはもち米でできた飴のことで、釋尊降誕の日に力あめを食べる風習があり、このあめを食べると1年中、無病息災、子育ての乳の出も良くなりといういわれがあるそうです。
またこんないわれもあるそうで、
この4月8日の日に、笹に包んだ飴を思いをかける人にたもとにそっと入れれば、心が通じ
願いが叶うとか・・・・。
遠き、昔のことで本当かどうかはわかりませんがなんだか楽しそうないわれだと思います。
栄養がなかなかとれない時代に、モチ米から甘味や栄養を補給していたのでしょうか。
お花見というのにはまだ早い4月の初め。
新潟日報の「あめカゴ」というコミュニティサイトのオフ会がありました。
うす曇りの中用心に傘を持参した午後。案のじょう雨が降り、それにもめげずに
高田公園へ・・・。
花よりだんご、心ははや夕方の飲み会へ。
場所はバーZAIGO
店内は古民家のような雰囲気。「ざいご」というひびきも英文字だとなんだかおしゃれです。
なにが出てくるか・・・。樂しみです。
そらまめって焼くと甘みがすごく増しておいしくなることを初めて知りました。お塩で食べます。
実はここは、カクテルバー。何十種類ものカクテルがあり、その他のも地元の日本酒や
ワイン、ウィスキー、面白い名前のついた焼酎もたくさんあります。
私がたのんだのは、日本酒ベースのカクテルです。
桜の時期をイメージしてピンクのお酒で作られています。
そして友人はこんな変わったカクテルを・・・。
氷が光っています。実はLEDライトがはいった氷だそうです。
ちょっと神秘的です。味はさわやか。トロピカルな感じです。
そして最後は、グラスが少し変形していて面白いかったので
ノンアルコールのカクテルを紹介します。柑橘系のさっぱり、酸っぱい味。
肝心の食事はといいますと次々と出るわ出るわ・・・。
食べ物の予算2500円ぐらいと聞いていたのですが
お肉、お刺身、サラダ、焼き物、山菜の天ぷら等々・・・・・。たけのこのご飯にくだものと
あまり次々でるので写真をとる間もなく、参加者の胃袋の中へ。
今度はもう少しゆっくりと出かけてみたいと思います。
春の観桜会、秋の花ロードと越後高田本町お馬出しの通りではイベントをおこなっています。
「お馬出し通り」はその昔、お城からお馬が出たところということでその名前がついています。
高田のお堀はかの直江兼続が工事の指揮をとったと言われています。
さて、お馬出しアート遊市は通りをアートで遊ぼうというイベントで、さまざまな
写真、絵画、手作り作品が出品します。
そして、その通りの花としてお馬出し小町が着物で来訪者にチラシを配ったり、案内をしたりします。
青い地に桜の花がきれいですね。
そして、JCVパーソナリティ、北井さくらさんもお馬出し通りの美容室にきたついでと
いうことで急きょ着物をきてボランティアを引き受けて下さいました。
さすが！キマッています。
お馬出し通りは短い通りですが地域を盛り上げようとがんばっています。
昔から続く、旅館を借りて御食事処を開きました。
ここでも、お馬出し小町が着物でおもてなし。のっぺいとともに市外のお客様に好評でした。
お菓子全般がすきですが
和菓子は季節があるから特に大好きです。
時間に追われていても、こんなやさしい和菓子を見ると
時を止めてゆっくりとお茶を飲みたくなります。
煎茶をいれるこの手間をかける作業もすきです。
少しづつ、桜が咲いてきました。
今の高田の夜桜は
桜のライトアップのすきまから見える月がきれいでした。
今週の土日はピークでしょうか・・・。
何年か前にどんぐりを植えておいたものがいつのまにか芽を出して
毎年数枚のきれいな葉をつけています。昨年の冬もきれいに紅葉して葉を枯らして冬をすごしました。
ふと気がつけば今年も新芽の季節となりました。
緑の柔らかさを写真に撮りたくてレンズを近づけてみました。
小さな鉢植えで育つこの木の生命力をあらためて感じます。
お茶菓子にはいつも悩みます。
甘いものよりおせんべいが好きなのでいつもおせんべいが数種類。
新製品が出ると買い込んでお茶の時間以外にも
ついつい手がでます。
。
先日、友人が手土産に干菓子を買ってきてくれました。
季節や、植物などを表していて
色や形がかわいくて食べるのがおしいほどです。
写真を撮ったあと、少しづつ頂きました
