暖かい日が続き、気分は春ですがこれから寒くなるところもあるそうです。
風邪がすごい勢いで広がってきているとのこと。
我が家の従業員ヌマチャンは今日もまだ風邪が治りません。
我が家のお風呂には入浴剤をいれることができませんが、宿泊先のホテルでは
ここぞとばかりに、入浴剤を入れます。
今気にいっているのはラッシュというメーカーのものです。
なんだかお菓子のように見えますが、ラッシュのものは可能な限り自然素材で創られています。
保存料の使用もできるかぎり最小限にとどめて
製造年月日と使用期限を明記しています。
新鮮で手作り、安全しかも、形や名前がとてもユニーク。
お風呂ではじける入浴剤のバスボムやふわふわ泡風呂を作るバブルバーには
「ごめんねダーリン」「ぐるぐるブランケット」「蝶とワルツを」中には「プロポーズ大作戦」
なんていうの名前もあります。
その日の気分に合わせてお風呂にいれておもいっきり長風呂を楽しむのもまた
寒い日にはとても楽しいかも・・・。
ラッシュ www.lush.co.jp
女性雑誌で人気の雑貨たち。
我が家でも扱えないかと昔からの問屋さんに聞いてみるとあっさりとＯＫ
そこで、我が家でも野田琺瑯製品を取り扱うことに。
以前から琺瑯のタンクは扱っておりましたが、今後は保存容器やケトル、そしてミルクパンも充実させていく予定です。
琺瑯はガラスを内側が鉄、表面はガラス質で化学物質や金属イオンが溶け出ることがなく
環境ホルモンを出しません。
表面のガラス質が雑菌の繁殖を防ぐので食材の料理の風味と質を変化させにくくなります。
液体の冷凍が可能で即直火にかけて温めることが可能です。
プロの料理人にも幅広く利用されています。
吉川区にある、日帰り温泉に行ってきました。
大潟区、柿崎区、吉川区、数キロのところに日帰り温泉がそろっています。
お湯はちょっとしょっぱいですが泉質は少しづつちがうようです。
玄関脇に地元産の野菜が置いてありましたが
そこに
黒米のドライフラワーが置いてありました。
一束なんと、１００円 おもわず２束を購入。
黒米は時々いくレストランで食べていましたがドライフラワーは初めてみました。
菓子亭かまだのロールケーキを頂きました。
社長が所属していた団体の講演会にひょんなことから私がパネリストとして
呼ばれたことがきっかけで講演会の担当者さんが
「先輩夫妻のために」とおみやげを持ってきてくれました。
実はこの講演会のパネリストの件。
私が事務局をしている団体の活動の話をしてほしいと言われています。
詳細が決まるまでは夫（社長）にまだ内緒にしておりました。
昨夜電話があり、概要が決まったので打ち合わせに来たいという電話を
私が夕食の支度をしている最中になんと夫が電話をとってしまったのです。
担当者の彼と夫（社長）は先輩後輩の仲。この会は先輩を敬愛することを大変大事にしています。
「オレは聞いてないぞ」と言ったので彼は自腹でケーキを購入してお土産にしてくれたのだと思います。
このケーキのおかげで? 夫（社長）からは無事に承諾。
担当者の彼も安心して帰宅していきました。
写真は半分切ったところで気がついて撮りました。
早くたべたかったので、背景はイマイチですがお許しを・・・・。
１０時のおやつです。
冬はストーブを出しているので何か焼いて食べることが我が家のおやつの定番。
今日は、朝日池総合農場さんの玄米もち。
玄米入りでぷつぷつした食感がとてもお気にいりです。
お茶は吉川よもぎやさんの野草茶です。
このお茶は
くまこうさんから紹介して頂きＨＰを見てからファンになっています。
もともと、他店で野草茶を購入していましたが
昨年末からよもぎやさんから買うことにしました。
お気に入りは野草のしらべ。
ハト麦は自家焙煎。ブレンドも自家製。味もすっきりしていてとても飲みやすいです。
トミちゃんの野草番茶は三条の方から仕入れているそうです。
友人に案内された新潟市内のタイ料理店。
この料理店のオーナーはタイの女性です。
メニューはタイ語で書かれていて小さくカタカナと写真がついています。
料理を運んできて、タイ語で料理の説明をしてくれます。
私が気にいったのはタイの雑貨。店内のところどころに置いてあります。
ちょっと安い感じだけどデザインがかわいい。
料理は残念ながら、撮影する前にお腹の中に。（ゴメンナサイ）
トムヤムクンの他、数種類のすっぱ辛い独特の料理を頂きました。
アルミのコップですが冷水を入れると、ずっと冷たいままで氷もいりません。
軽くて、とても持ちやすい形をしています。使いやすいし、便利そうなので
いろんなところで紙コップの変わりに使ったら良いと思いました。
義母がお世話になっている整体の先生から頂きました。
ソーダです。リッチテイストと書かれてあり、いかにも福が来そうですね。
なんだかかわいいでしょう？全景はこんな感じ
まねき猫の柄がなんとなく縁起よさそうなんですがさらに・・・。
なんと、宝くじを書いて願かけができるようになっています。
私は宝くじは買いませんが、今年は資格試験があるので合格祈願でもしようかと思います。
で、これをどこに置くか悩んでおります。
義母は飲んだら玄関にでも飾りるといっていますが・・・。
ちなみに味はと言いますと、まだ飲んでいないのでお伝えできません。
だって飲んだら願かけにならないような気が致しまして・・・・・。
無事に合格したら味をお伝えいたします。
銀葉藻を頂きました。
春が近づく２月から３月に上越の五智の浜でとれるそうです。
もずくよりもやわらかく、わかめよりもシャキシャキとしています。岩のりよりも
歯ごたえがあります。
我が家では味噌汁が定番ですが、辛子醤油や、マヨネーズでもおいしいそうです。
上越の特産としてこの味がいつまでも楽しめることを願います。
どうかみなさん、上越の海を汚さないでね。
我が家では上越市教育委員会のプロジェクト「みんなの本だな」に手をあげていますと
以前もブログに書きましたがようやく本の数も増えてきて
昨日は、市役所の担当課の方が県の広報紙と
みんなの本だなのＨＰに載せるので取材したいと我が家に来ました。
大きな図書館ではなく、地域の中で小さな図書館がいくつもあれば
高齢者やちいさな子供にも気軽に本を読んでもらう機会が増えると思いますということで
お話を聞いてみると大きな予算もなくほとんど職員のボランテァで活動しているとのこと。
我が家では環境に関する本が多いのですが、それぞれの家で得意な本があれば
特徴のある図書館ができます。
事業所で手をあげるところがまだまだ少ないとのこと。
家のどこかに眠っている本で気軽にだれでもが楽しめる図書館を作りませんか？
新潟市内にあるラーメン店です。
内装が古い昭和の時代の家の中を再現しています。
ラーメンを食べるテーブルはすべてちゃぶだいです。
そういえば、子供のころの実家もこんな感じでした。
人気のもやしラーメンと餃子です。
ラーメンは手をつけてしばらくしてからの写真です。
もやしが山盛りで麺までなかなかたどりつけませんでした。
ちゃぶ台のやかん、我が家でもまだ売っています。
気になったのは後ろのテレビでちゃんと現代のテレビ番組を放映しています。
いったい・・・どうなっているのでしょうか？まさか後ろに今時のテレビが内臓されていたりして・・・。
結局、その場ではわかりませんでしたが、未だに気になります。
新潟ラーメンブームは味だけでなくお店にもこだわりを持つ所が増えてくています。
店先では駄菓子の販売をしていました。
私の新年会もそろそろ終わりです。
これは先週の土曜日１７日のこと。
場所は「市民いこいの家」なんとこちらもお風呂が付いています。
市の公共施設ですが利用料金が大変安く、応対も丁寧だと利用者でいつも賑やかです。
この日は宴会料理ではなく自慢の１品を持ち寄りしての食事会＋会議です。
観光に関わる活動をする会を立ち上げたので、各地域の自慢料理を持ち寄って食べようと
いうことになりました。
五智の海でとれた新鮮な銀葉草もあり、女性陣の手料理は盛り沢山です。
たくわんだけでも３種類、その他のつけものは５種類も出ました。
サラダやちらし寿司、炊きこみごはん、おでんもあります。
さて私は・・・。
さて、なんだかわかりますか？
味つけに、お酒を入れます。頂きものではありますがちょっと良いお酒を使いました。
飲みたいところを抑えてお鍋にいれました。
私の持ち寄り料理はとん汁です。妙高の根曲りたけのこや我が家の野菜をたくさんいれて
具だくさんに。
参加者が２２名ほどのところ３０数人前を作りましたが
おかげ様で、完食して下さいました。みなさんありがとうございました。
デザートも豊富に登場。長野産のリンゴ、三和区のおまんじゅう、板倉の笹もち、チョコレート
板倉の中嶋さんが作ってくれた笹もちです。その日の朝のつきたてです。
笹は２０センチほどつもった雪を掘り起こしとってくれたものだとか。あんこも自家製。
ちょっと大きめでしたが、甘さ控えめでこちらもおいしく頂きました。
これで、参加費は１０００円です。
しかも作ってくれた人には参加費のバックがありました。
豪華な宴会料理も良いですが、それぞれの地域や我が家の自慢料理を食べるのも楽しいものですね。
この後、第２部の会議ですがみんな眠たそうでした。
議題は上越の観光。今年度の活動計画について。
なにより、進行役の私が一番眠かった・・・・。次回の会場は１３区のどこか決定？
楽しみです。
２回目の新年会です。
私の住む町内では毎年女性、男性と分かれて新年会が開催されます。
男性は同じ町内の料理屋さんで行いますが
女性は鵜の浜温泉の日帰り入浴付きの宴会です。この日は半日家事を忘れてのんびりします。
部屋は５階の角の部屋。２面に窓ガラスが大きく開いています。
日本海は波のおだやかで海岸の波打ち際では釣り人が糸を・・・・。
お風呂は６階展望風呂です。
さてお風呂も入りいよいよ宴会です。
１人前の料理の他に今回は舟盛りが付きました。
仲居さんが取り分けてくれました。
私たち、女性陣をお嬢さんと呼んでくれます。（笑）
宴会の料理です。この他に鱈の揚げものとブリ大根とデザートが来ました。
おなかいっぱいです。
宿泊したホテルで朝食を食べようとしたらロビーに成人式に向かう二十歳の女性。
私の目の前で写真を撮っていたので失礼ながら後ろ姿をパチリ。
私の成人式は遠い遠い昔ですが、やはりこんな風にして友人たちとたくさん写真を撮りました。
１月１５日は昔でいう成人の日で「大人になって襟を正す」という意味を込めて
「半襟の日」だそうです。
着物の襟がキチンとしている女性はなぜか大人の色香を感じさせます。（私だけ？）
今の日本の若い女性は肌をたくさん出していますがむしろ「隠す美しさ」も
大人の女性を感じさせて素敵だと思います。
成人式で着物を着たことをきっかけに着物の美しさや日本の和の文化もまた
見直してほしいなぁと思います。
お天気が心配ではあるが１年ぶりに
仕事で名立ちの総合事務所へ。
直江津の海岸沿いにはゴミがたくさん漂着していました。
日本語だけでなくハングルや中国の文字も・・・・。
海水浴シーズンになると周辺住民がたびたび、ごみ拾いを行っています。
国道８号線沿いの滝です。寒さで水滴が凍っています。
さらに寒くなると、滝も凍ります。
激しいしぶきがあがり、
涛の華が舞っていて冬の日本海の荒々しさを感じます。
ようやく今年初めての新年会です。大潟地域協議会の初会議を終えて場所は
鵜の浜人魚館です。
他の参加者は先に着いてお風呂あがりでしたが私は自宅に車を置いてからの参加しました。
以前ここで宴会をした時より料理がよくなっているように感じます。
この他に、茶碗蒸しと最後にお蕎麦が付きます。お蕎麦はちゃんと１人前
結構なボリュームです。
この後にお風呂に入り帰宅しました。
上越市との合併を機に市内の公共施設の利用料金の改定を地域協議会で諮問されており
人魚館の料金も他の日帰り温泉施設との合わせることで見直し検討しています。
人魚館はバスタオルとフェイスタオルがついていてこれは他の１３区の日帰り温泉施設には
ないサービスで、
地域の利用者だけでなく、海水浴シーズンには市外からの観光客にも
大変喜ばれています。
サービスを継続したまま、利用料金をどのようにしていくかが今後の課題で、
サービスの質をいかに下げずに経営していくかが今後の指定管理者（受託者）の裁量。
新潟県が今年観光立国を目指して、観光振興に力を入れていきます。
もちろん、上越もさまざまな観光施策に取り組みます。
一番大事なことは、市民の声をどうやって反映させていくかだと感じています。
日本海沿いは灰色の空を見ている毎日です。
お天気の日が続くことは珍しく、そんな日はとても得をした気分になります。
トンネルを抜けると明るい青空が広がり、東京はそれだけで
楽しい気分にしてくれます。
お台場のパレットタウンです。東京へ新年会＆新年の初研修へ
時間が少しあいたのでビッグサイトのイベントを見てきました。
ゆりかもめです。ついつい１両目の車両に乗ってしまいます。
普段は自動運転で動き車掌はいないそうですがこの日は研修中なのは２人乗車していました。
以前、私が乗った数日後に、ゆりかもめが運転中に止まるという事故があり
それ以来なんとなく、乗る時は緊張します。
きっと、各地域で呼び名がいろいろあるんだぁと思います。
私の実家では、もめん玉ではなく他の名前だったような気がします。
昔の仕事場ではもち花とぃっていました。
これを飾ると、なんとなく華やかな感じがしてきます。
昔は2月の節分まで飾られていたようですが最近では
ゴミの処理の問題からか、サイの神に燃やすところが多いそうです。
これも、マルト歌代菓子店で買いました。
お店を改装して、この飾りを飾ろうと考えていましたが
なかなか、気にいったものに巡り合えず、年を越してしまい
今年は諦めていましたが、偶然に見つけました。
節分まで有効ということなので早速飾ろうかと思います。
大潟区は昔からいちじくが特産品でした。
住民になって日が浅いので理由はわかりませんが、土壌に関係があるのかもしれません。
いちじくにも種類があり、大潟で生産されているのは日本いちじくです。
西洋いちじくとくらべると丸くてコロンとしていて
味が西洋いちじくより濃いような気が私はします。
そのいちじくを使って昔からお菓子を作っている大潟のお菓子やさんマルト歌代菓子店
に行きました。
行くたびに、なにかしら新製品をおいていて
なかなながんばりやさんだぁと思っていおりました。
いちじくのチョコです。
少し、甘酸っぱいいちじくをチョコでコーティングしています。
ミルク、ビタースィートがありますが、私はビターがおいしいと思います。
いちじくのつぶつぶがチョコに合ってとてもおいしいです。
コーヒーに合います。
ここ数年、上越市では、災害備蓄品として業者に発注しており
当店は、カセットコンロ、やかん、なべと続き簡易トイレを納品しています。
簡易トイレ「エマージョン」という商品です。
水洗トイレが使用できない場合、便器に凝固剤をいれて使用し、用便を固めて捨てるというものです。
13区の総合事務所も含めで市内の何か所かに分散して納品しています。
災害備蓄品は市民を守る大切なモノです。
納品をきっかけにして、さらに防災用品にも力をいれていこうと思っています。
雪もなくおだやかな正月を過ごしました。
毎年、今年は着物で過ごそうと着物を出しても、結局その後始末を考えると・・・・。
昨年のお正月の自分へのお年玉は帯でした。
鯛焼き柄に惹かれて買いました。
鯛焼きのあんことクリームがなんだか気になります。
これに合わせる着物を考えていなかったので今年はこれに合う着物を
考えようと思います。
帯と着物の合わせ方のセンスは、仕事のセンスにも通じるものがあると
思います。
「合わせ」のセンスはその人の人柄が出ます。
日本酒好きにはぜひ受けてほしい検定です。
新潟のお酒のことだけでなく、日本酒のことがわかります。
銅の達人と銀の達人の２種類があります。
まずは、銅の達人から始まります。
昨年は仕事が忙しく受験できずじまいでしたが今年は挑戦しようと思います。
