雪のふるさとでそばと酒を堪能しました。

上越市安塚区の田舎屋という体験交流施設でそば打ち体験をしました。

 どうです。この綺麗なそば。奥の方がが私作成です。

若干色がちがうのは、他の班のそばと一緒に盛り付けてあるからです。

３人で一つのこね鉢を使うのですがこねから打ち、切りと全部やりました。

特に、切り方はそば名人に褒められました。

できたてのそばにはやっぱり、日本酒ってことで

アルコール度数１７度という酒を頂きました。

この酒、雪室の中で醸成されたということでなんともいえず

フルーティなお味。

お水も頂き飲んでみましたがこれがまた、くせがなくすっきりした水。

とってもうまい！！何杯でも飲めます。

この日、そばの他に小鉢に入った料理がこんなにたくさん出てきました。

山の幸盛りだくさん！！この施設の軒先にはまだ１Mほどの雪があり

やっぱり、上越は広いなぁと思ってしまいます。

帰りには、雪に中から顔を出したふきのとうをたくさん採りました。

一緒にいった友人はふきみそにするとのこと。我が家は粕漬けにする

予定・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにここは宿泊もできて、洋室、和室と選べます。

お風呂は沸かし湯ですがヒノキの香りがして

暖ったまりますよ。