昔はいろりで鉄なべを火にかけてぐつぐつと煮物をしたものですが、最近は
電磁気で食べ物をつくる家庭が増えています。
鉄分が身体になくてはならない栄養素で、貧血ぎみの方にはぜひこの鉄なべで
お野菜をたべてほしいものです。甘みが増して、野菜の味がわかります。
私のおすすめは、日本酒と白菜と豚肉のお鍋。
他の味付けもつけずに、ポン酢だけで頂くと最高です。
以前、上越市内のある酒蔵の離れでお酒の入った鍋でほうれん草と豚肉を頂きました。
身体が温まり、お酒も進みましたが、我が家では自宅で採れた白菜を使います。
